► ► ► Enfin un vrai marché en ligne
  • Bar de ligne
    Bar de ligne

    BAR DE LIGNE pêché sur la pointe bretonne par des vrais pêcheurs. Une pêche artisanale donc pour ce magnifique poisson bien de chez nous. La texture de ce poisson est unique, sa chair est délicieuse. Mais dégustez-le sauvage (un bar sur deux ne l'est plus). Celui-ci a été pêché par l'association des pêcheurs de ligne de la pointe de Bretagne, une référence ! Le poids pour le bar est varibale selon la pièce. Nous proposons un poisson qui pèse...

    BAR DE LIGNE pêché sur la pointe bretonne par des vrais pêcheurs. Une pêche...

    BAR DE LIGNE pêché sur la pointe bretonne par des vrais pêcheurs. Une pêche artisanale donc pour ce magnifique poisson bien de chez nous. La texture de ce poisson est unique,...

  • Daurade royale
    Daurade royale entière

    DAURADE ROYALE d'élevage, principalement de Grèce. Ce poisson maigre, comprenez qu’'il est très léger diététiquement parlant, aime les bas-fonds et la haute mer. Au printemps, elle se rapproche des côtes ; à la fin de l'automne, elle s'en éloigne pour retrouver les bas fonds. En moyenne, une daurade pèse 700 grammes. Vendue à l'unité.

    DAURADE ROYALE d'élevage, principalement de Grèce. Ce poisson maigre, comprenez...

    DAURADE ROYALE d'élevage, principalement de Grèce. Ce poisson maigre, comprenez qu’'il est très léger diététiquement parlant, aime les bas-fonds et la haute mer. Au printemps,...

  • Filet de féra
    Filet de féra - par 2

    FILET DE FÉRA pêché dans le lac Léman (France et Suisse). Poisson sauvage délicat à chair blanche qui possède quelques ressemblances avec la truite mais plus subtile en goût. C'est un poisson que l'on consomme généralement de mars à octobre. Vendus par 2 pièces de 180 grammes.

    FILET DE FÉRA pêché dans le lac Léman (France et Suisse). Poisson sauvage délicat à...

    FILET DE FÉRA pêché dans le lac Léman (France et Suisse). Poisson sauvage délicat à chair blanche qui possède quelques ressemblances avec la truite mais plus subtile en goût....

  • Filet de thon sushi
    Filet de thon sushi

    THON ALBACORE pêché dans l'océan indien. Dans la mesure du possible, la poissonnerie Saint-George le propose frais. Idéal en tartare ou en sashimi, sinon un aller-retour à la poêle avec un peu de sauce soja. Vendu par portions de 200 grammes.

    THON ALBACORE pêché dans l'océan indien. Dans la mesure du possible, la poissonnerie...

    THON ALBACORE pêché dans l'océan indien. Dans la mesure du possible, la poissonnerie Saint-George le propose frais. Idéal en tartare ou en sashimi, sinon un aller-retour à la...

  • Filet de truite
    Filet de truite

    FILET DE TRUITE élevée dans le Jura. Excellent poisson délicat. On la compare souvent au saumon mais ni sa texture ni son goût ne sont comparables. La truite a pour elle, sa chair délicate et son goût ; et c'est un poisson plus local que le saumon ! Nous vous proposons ce filet de truite en pièce de 250 grammes.

    FILET DE TRUITE élevée dans le Jura. Excellent poisson délicat. On la compare souvent...

    FILET DE TRUITE élevée dans le Jura. Excellent poisson délicat. On la compare souvent au saumon mais ni sa texture ni son goût ne sont comparables. La truite a pour elle, sa...

  • Filet de limande
    Filets de limande - par 2

    DEUX FILETS DE LIMANDE. C'est un poisson très fin dans les deux sens du terme. C'est un poisson plat et maigre (riche en acides gras insaturés) avec un goût très subtil. Elle n'a pas l'air comme ça la limande mais elle vous fournit des oligoéléments et des vitamines B… et elle est moins coûteuse que les autres poissons de sa catégorie (sole, saint-pierre…). Pour les enfants, c'est idéal, avec des petites pommes de terre vapeur et un bon...

    DEUX FILETS DE LIMANDE. C'est un poisson très fin dans les deux sens du terme. C'est...

    DEUX FILETS DE LIMANDE. C'est un poisson très fin dans les deux sens du terme. C'est un poisson plat et maigre (riche en acides gras insaturés) avec un goût très subtil. Elle...

  • Filets de rascasse - par 2
    Filets de rascasse - par 2

    DEUX FILETS DE RASCASSE. C'est un poisson ferme, iodé qui ne se défait pas à la cuisson. Idéal en papillotte ou à la poêle, la rascasse nous sort des sentiers battus. Dans le filet, pas d'arêtes, juste du plaisir. Ne le faites pas trop cuire, trois minutes par côté suffisent. Vendus par 2 pièces de 140 grammes chacune.

    DEUX FILETS DE RASCASSE. C'est un poisson ferme, iodé qui ne se défait pas à la...

    DEUX FILETS DE RASCASSE. C'est un poisson ferme, iodé qui ne se défait pas à la cuisson. Idéal en papillotte ou à la poêle, la rascasse nous sort des sentiers battus. Dans le...

  • Haddock
    Haddock - par 250 g

    HADDOCK EN TRANCHES. Ce poisson fumé  la jolie teinte orangée est un aiglefin fumé. Sa couleur lui vient d'un colorant alimentaire. C'est un poisson doux qui plaît aux enfants (si si!), une tradition qui nous vient de Norvège. Vous ne serez pas déçu par celui-là. Dégustez le à l'apéritif ou pour embellir une salade.  Vendu par portions de 250 grammes.

    HADDOCK EN TRANCHES. Ce poisson fumé  la jolie teinte orangée est un aiglefin fumé. Sa...

    HADDOCK EN TRANCHES. Ce poisson fumé  la jolie teinte orangée est un aiglefin fumé. Sa couleur lui vient d'un colorant alimentaire. C'est un poisson doux qui plaît aux enfants...

  • Maquereaux - par 2
    Maquereaux - par 2

    MAQUEREAUX ENTIERS VIDÉS. Magnifique poisson qui se déguste un peu comme les sardines. Vous pouvez même essayer cru en tartare ou carpaccio. Notre poissonnier nous conseille de démarre la cuisson tout doux avec une poêle froide et des herbes de Provence. Un par personne suffit. Ils sont vendus vidés. Comptez un maquereau par personne, soit 300 grammes. Vendus par deux, environ 600 grammes.

    MAQUEREAUX ENTIERS VIDÉS. Magnifique poisson qui se déguste un peu comme les...

    MAQUEREAUX ENTIERS VIDÉS. Magnifique poisson qui se déguste un peu comme les sardines. Vous pouvez même essayer cru en tartare ou carpaccio. Notre poissonnier nous conseille...

  • Sole entière
    Sole entière

    SOLE entière sans peau. La provenance de ce poisson est à majorité française (Bretagne ou Boulogne-sur-Mer), sinon d'Atlantique nord-est. La sole meunière est juste un monument de la cuisine française. Sa chair est tendre et subtile, son goût inimitable en fait un des poissons les plus courus des gastronomes. Cette somme est vendue écorchée (sans peau) mais avec la tête (pour plus de tenue à la poêle). Vendue à l'unité, 250 grammes par sole...

    SOLE entière sans peau. La provenance de ce poisson est à majorité française (Bretagne...

    SOLE entière sans peau. La provenance de ce poisson est à majorité française (Bretagne ou Boulogne-sur-Mer), sinon d'Atlantique nord-est. La sole meunière est juste un monument...

  • Turbot
    Turbot entier

    TURBOT ENTIER. Star des poissons, must gastronomique, le turbot est adulé par les amateurs de poissons qui raffolent de sa chair tendre et raffinée. Vendu à l'unité.

    TURBOT ENTIER. Star des poissons, must gastronomique, le turbot est adulé par les...

    TURBOT ENTIER. Star des poissons, must gastronomique, le turbot est adulé par les amateurs de poissons qui raffolent de sa chair tendre et raffinée. Vendu à l'unité.