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  • Blanquette avec os
    Blanquette sans os au kilo

    BLANQUETTE SANS OS à partir de morceaux de basse côte de veau élevé dans le Sud-Ouest de la France. Nous proposons ces morceaux à blanquette en portion d'un kilo, soit pour quatre personnes.

    BLANQUETTE SANS OS à partir de morceaux de basse côte de veau élevé dans le Sud-Ouest...

    BLANQUETTE SANS OS à partir de morceaux de basse côte de veau élevé dans le Sud-Ouest de la France. Nous proposons ces morceaux à blanquette en portion d'un kilo, soit pour...

  • Escalopes de veau - par 2
    Escalopes de veau - par 2

    DEUX ESCALOPES DE VEAU élevé en Gascogne à base de lait. Ce morceau de choix nous renvoie en enfance. La tendreté de la viande, son goût délicat. Coupé dans le quasi ou la noix pâtissière, on l'aime épaisse ou fine, panée ou simplement poêlée au beurre. Vendues par 2 escalopes de 180 grammes chacune.

    DEUX ESCALOPES DE VEAU élevé en Gascogne à base de lait. Ce morceau de choix nous...

    DEUX ESCALOPES DE VEAU élevé en Gascogne à base de lait. Ce morceau de choix nous renvoie en enfance. La tendreté de la viande, son goût délicat. Coupé dans le quasi ou la...

  • Jarret de veau (osso bucco)
    Jarret de veau, osso bucco - 600 g

    350 GRAMMES DE JARRET DE VEAU (osso bucco) du Sud-Ouest de la France. C'est une viande avec os à moelle qui doit cuire une heure et demi pour être tendre et moelleuse. C'est un super plat d'hiver, laissez mijoter avec un fond de veau. Comptez un jarret par personne. Vendus par 2, environ 300 grammes chacun.

    350 GRAMMES DE JARRET DE VEAU (osso bucco) du Sud-Ouest de la France. C'est une...

    350 GRAMMES DE JARRET DE VEAU (osso bucco) du Sud-Ouest de la France. C'est une viande avec os à moelle qui doit cuire une heure et demi pour être tendre et moelleuse. C'est...

  • Tendrons de veau
    Tendrons de veau - par 2

    TENDRONS POITRINE DE VEAU élevé dans le Sud-Ouest de la France. Une merveile de viande que l'on fait confire ou que l'on ajoute aux morceaux de basse côte pour une blanquette.  Vendu par 2 pièces d'environ 250 grammes.

    TENDRONS POITRINE DE VEAU élevé dans le Sud-Ouest de la France. Une merveile de...

    TENDRONS POITRINE DE VEAU élevé dans le Sud-Ouest de la France. Une merveile de viande que l'on fait confire ou que l'on ajoute aux morceaux de basse côte pour une blanquette....