► ► ► Enfin un vrai marché en ligne

Radis bio

Radis fermes et croquants. Le radis fait partie de la famille des brassicacées, aux côtés du chou et du navet. Le radis aide à digérer et à dormir. Et il annonce le début du printemps ! Il est très peu calorique (16 kilocalories seulement) et riche en vitamines C. Le raifort est une variété de radis très piquante. Il est utilisé râpé en condiment. Il sert à fabriquer la poudre et la pâte de wasabi toute prête. Scoop mondial  : le véritable wasabi (un autre légume-racine de la famille des brassicacées) ne peut satisfaire toute la demande mondiale….

Vendu par 500 grammes.

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

2,45 €

Ajouter au panier

Préparation de vos paniers les jours de marché : mardi, jeudi (hors poissons), vendredi et samedi
Inscrivez-vous pour calculer le coût de votre livraison. 
France : 14,90 €, Grand Dijon : 5 €

Conseils / Techniques de cuisson

On le sait moins mais le radis peut se cuire, avec un poulet en cocotte par exemple

En savoir plus

On le prend pour une racine mais c’est en fait ni plus ni moins qu’une tige. En langage scientifique, on dit même un hypocotyle. Les petits radis, que l’on consomme en rentrant du marché avec un morceau de pain et du beurre salé, sont, quant à eux, plus récents. Alain Passard, le grand chef des légumes, nous signale qu’on le surnomme le p’tit radis rose. C’est la jardinière de Louis XIV qui le met au goût du jour, elle en avait un peu marre de manger des racines hivernales  : elle aimait son côté doux, croquant et épicé.

Fiche technique

  • Bio - Oui
  • Unité de vente - au poids
  • Origine - France
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.